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历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故
1、历史上出现过重大的食品安全事故有：大头娃娃事件：2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。2003年5月以来，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例，死亡13例。
2、1985年美国加州李斯特菌奶酪污染事件是美国历史上死亡人数最多的食品安全事故之一。事件中，Jalisco公司生产的“墨西哥风味软奶酪”被污染，导致食用者出现发热、肺炎、腹泻等症状。这场事故共造成142个病例，52人死亡。
3、加州李斯特菌奶[文]酪污染事件 （美国历史上死亡人[章]数最多的食品安全事[来]故，1985，美国[自]洛杉矶）这个事故发[Z]生在 1985 年的加州。当时很多[B]孕妇和婴儿在食用了[L] Jalisco 公司生产的“墨西哥[O]风味软奶酪”产品后[G]出现了很严重发热、[文]肺炎、腹泻等的症状[章]。事故最终造成了 142 个病例，52 人死亡。
4、大头娃娃事件：[来]2003年5月起，[自]安徽阜阳地区出现了[Z]婴幼儿因饮用劣质奶[B]粉而出现腹泻和重度[L]营养不良的情况。截[O]至2003年5月，[G]共有171例婴幼儿[文]因食用劣质奶粉出现[章]营养不良综合征，其[来]中13例死亡。
5、三鹿奶粉三聚氰胺事件 2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事件、2008年中国毒奶制品事件、2008年中国毒奶粉事件）是中国的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。
伊利三聚氰胺事件始末
1、伊利三聚氰胺事件始末是：2008年，伊利奶粉被检测出含有三聚氰胺，这一事件迅速引发社会广泛关注，对伊利及整个乳制品行业造成了重大影响。2008年9月8日，甘肃岷县14名婴儿同时被诊断出患有肾结石，随后在这些婴儿食用的奶粉中发现了化工原料三聚氰胺。
2、伊利三聚氰胺事[自]件是指2008年伊[Z]利集团部分批次婴幼[B]儿配方奶粉被检测出[L]含有三聚氰胺的食品[O]安全事故。该事件起[G]源于当年甘肃岷县多[文]名婴儿因食用含有三[章]聚氰胺的奶粉而患上[来]肾结石，随后在包括[自]伊利在内的多家乳品[Z]企业的产品中也发现[B]了三聚氰胺成分。
3、伊利三聚氰胺事件始末：2008年，中国爆发了一起震惊全国的食品安全事故三聚氰胺事件，伊利作为当时国内知名的乳制品企业，也牵涉其中。事件起源于当年9月8日，甘肃岷县14名婴儿同时被诊断出患有肾结石，随后在这些婴儿食用的奶粉中检测出了化工原料三聚氰胺。
最近几年由于食品不安全所引发的大事件
1、年，浙江多美滋婴儿奶粉问题。蒙牛特仑苏OMP牛奶因添加安全性不明物质OMP而引发关注。韩国的好丽友食品、海太饮料等6家生产商生产的食品和饮料因使用可能含有三聚氰胺的西班牙产的食品添加剂而被召回。2010年，毒豇豆事件、地沟油问题、伪紫砂事件、漂白蘑菇事件和毒奶粉事件等再次引发公众对食品安全的关注。
2、本篇文章将持续[L]更新2009年中发[O]生的食品安全事件，[G]让大家能够有个清醒[文]的认识：多美滋婴儿[章]奶粉问题起因：浙江[来]多省63名婴儿在饮[自]用多美滋婴儿配方奶[Z]粉后出现肾结石的症[B]状。 进展：根据国家质检[L]总局的部署，上海质[O]量技术监督部门已与[G]2009年2月11[文]日开始对2008年[章]9月14日前生产的[来]“多美滋”奶粉的产[自]品质量安全状况进行[Z]调查。
3、三聚氰胺，瘦肉[B]精，苏丹红，很多的[L]。现在都禁用了。
4、而且这已经不是[O]浙江大学饭堂第1次[G]出事情了，在之前已[文]经有诺如病毒事件发[章]生了。这一病毒发生[来]的原因应该也是跟饭[自]堂有很大的关系，跟[Z]饭堂做的菜有很大的[B]关系，饭堂的卫生真[L]的出了很大的问题，[O]希望淦饭人进行的改[G]进才能解与学生们安[文]全的就食食物。要是[章]饭堂整个部门不行，[来]就把全部的人换掉吧[自]。
5、近期，我国出口食品接连遭遇国外安全检测不合格事件，虽然最后认定属于假冒品牌产品，但这也敲响了食品安全的警钟。国内食品安全问题再次成为人们关注的热点。
我国近年来由于微生物引发的食品安全事故有哪些?
我国近年来由于微生物引发的食品安全事故有以下几例： 宁夏穆宁食品有限公司经营的食品致病性微生物含量超过食品安全限量标准，导致学生食用后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，构成一起食源性疾病事件。 速冻饺子细菌超标事件，部分产品被检测出大肠菌群含量超过国家食品安全限量标准。
生物性食品安全事件包括细菌性、真核微生物引发的食品安全事件、病毒性食品安全事件以及寄生虫食品安全事件。细菌性食品安全事件中，沙门氏菌食物中毒事件、2008年绍兴国际大酒店副溶血性弧菌食物中毒事件等都是典型的例子。病毒性食品安全事件中，甲肝流行事件、霍乱弧菌引发的传染病等都是不容忽视的问题。
三鹿奶粉三聚氰胺事[Z]件。2008年中国[B]奶制品污染事件（或[L]称2008年中国奶[O]粉污染事故、200[G]8年中国毒奶制品事[文]故、2008年中国[章]毒奶粉事故）是中国[来]的一起食品安全事故[自]。安徽劣质奶粉事件[Z]（大头娃娃事件）。[B]从2003年5月起[L]，安徽阜阳地区相继[O]出现婴幼儿因饮用劣[G]质奶粉而腹泻，重度[文]营养不良的情况。
近年来，国际上动物性食品安全事故频发，如比利时“二恶英毒鸡”事件、英国的“疯牛病”和“口蹄疫”。我国也发生多起食品安全事件，如瘦肉精中毒、含三聚氰胺婴儿奶粉等，对畜牧业和消费者健康造成严重影响。
微生物引起的食源性疾病也是影响我国食品安全的最主要因素。食品的化学性污染来源复杂，种类繁多，主要包括农药、兽药、饲料添加剂、杀虫剂、除莠剂及灭鼠药的滥用，含有铅、镉、汞、砷等有害物质的“工业三废”污染，烘烤、熏制、腊制及高温烹调不当等产生的致癌物。
